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翡翠人參茅臺雞
翡翠人參茅臺雞是長春名菜之一,此菜將母雞、茅臺酒、吉林人參匯于一菜,烹調(diào)制成。該菜色彩絢爛,造形美觀,香味四溢,是一道藥膳結(jié)合、葷素搭配、特色鮮明的地方名肴。
滿族八大碗
滿族八大碗,是滿族同胞的特有菜種。它由雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞 、小雞珍蘑粉、年豬燴菜 、御府椿魚 、阿瑪尊肉等八種菜組成。不過現(xiàn)在長春很少有餐館還出品這套菜了,遇到了可不要錯過哦。
干豆腐串
干豆腐串即是把干豆腐穿成串,輔以雞湯,或燉或熏,樸實的豆腐便染上了雞肉的鮮香。而又以老韓頭豆腐串最為有名。豆腐串。分量小,味道也更清淡一些,可以根據(jù)自己的口味添加各種調(diào)料。
熏肉大餅
熏肉大餅是吉林省傳統(tǒng)風味之一,此風味采用餅肉同吃之食法,獨具特色。其餅色澤金黃,形如滿月,外焦里軟,焦而不硬,軟而不粘。其特點是熏肉皮肉棕紅,肥而不膩,瘦而不柴,余味悠長。
醬骨頭
醬骨頭最輝煌的時候曾經(jīng)在長春的繁華路段占據(jù)長長的一條街。現(xiàn)在只有一家王記醬骨頭生存下來并發(fā)展壯大。這種醬骨頭分為脊骨和棒骨兩種。脊骨吃肉、棒骨吸髓,香膩十足。這店里的土豆醬也是用醬骨頭湯做成的,很有特色。
鍋包肉
火遍全國的鍋包肉可是正宗的東北菜啊。色澤金黃,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油膩的特點,深受大家的歡迎。在長春的大小餐館都能嘗到這一美味。
打糕
打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用時切成塊,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起來筋道,味香。因此,朝鮮族歷來把打糕當作上等美味,每逢年節(jié)或婚姻佳日及接待貴賓時,都要做打糕。
長春有什么好吃的?小編今天就給您介紹這么多了,想了解更多旅游資訊的朋友可以登陸西安康輝旅行社李家村門市官網(wǎng)進行咨詢~!