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三亞是海南的主要旅游城市,這里當然也就能吃到最多也最全的海南美食。不管在哪里吃,或者是吃什么都要有所講究,否則會吃很大的虧
海鮮推薦:
吃這個東西應(yīng)該是仁者見仁智者見智的,我認為在三亞吃海鮮吃5次以下的,沒必要每樣都吃,而且盡量吃一些經(jīng)典的本身好吃的,因為海南的海鮮種類確實很多而且價格也只是相對大陸便宜,實際上也很貴,我在海南魚排吃了2次每次100(2個人),春園去了4次每次都在150-200之間,但是最后發(fā)現(xiàn)其中吃的很多東西確實不好吃,或者沒必要吃,例如魚排絕對沒必要,不算便宜而且不好吃,也不盡興,還有就是螃蟹,我吃了6-7種但是最后還是覺得和樂蟹是最好吃的,螃蟹吃了和樂蟹別的都沒有必要了,無論味道還是口感都不如。再就是他們這里的螺類就是我們說得貝類,本身也要4-15元每斤,一斤稱的很少,而且加工費也要5-10元一斤,每種就是2斤也只能塞個牙縫,而且不怎么好吃,實際算到肉上更貴。而且需要廚師水平的。畢竟大排檔的烹飪水平是有限的,還有就是海膽和帶子,這兩個是需要廚師水平的,所以他們這里做的當然不怎么好吃,所以我推薦大家應(yīng)該盡量吃那些本身就非常好吃的海鮮,或者本地太貴沒機會吃的。
和樂蟹(本身肉質(zhì)就是非常軟的)20-25一斤。
野生的大蝦(殼比較粗糙而且堅硬,后背的腸子非常干凈什么都沒有不是一條黑線)這個大陸貴而且基本買不到,我買的是45元一斤7個每斤的那種。
還有就是大皮皮蝦(蝦爬子),一定要有黃的50-60一斤,每斤6個左右。
龍蝦一定要非常肥的1斤左右一只的就行,大概130每斤。
還有就是蘇眉或者青衣(這個我沒買到真的,據(jù)說非常貴,而且聽說蘇眉的骨頭是藍色的)。其它的魚建議別買了因為魚這個東西假的太多。
貝類就是海瓜子,和白螺,和竹筒撐子,海瓜子本身肉多殼非常輕,而且炒出來很好吃,白螺本身是甜的,盡管殼重但是也不錯。竹筒撐子也比較好吃。
推薦的不是很全,最主要的是缺少魚的部分,因為吃的次數(shù)少,而且由于我們只有兩個人所以吃到的種類有限。但是上面提到的品種都是親身經(jīng)歷。
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