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旅游時如何去辨別常見食物的變質(zhì)?
時間：2012-12-20 10:53:24
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在旅游中，我們的身體很重要，所以對辨別食物變質(zhì)的能力要比較好點，下面是常見食物的變質(zhì)現(xiàn)象：
1.變質(zhì)糧豆。糧豆籽粒不完整及表面發(fā)生霉變。
2.變質(zhì)蔬菜水果。蔬菜、水果變色、潰爛、散發(fā)異味。
3.變質(zhì)畜肉。畜肉發(fā)粘、發(fā)綠、發(fā)臭。
4.變質(zhì)禽肉。禽肉表面產(chǎn)生各種色斑、發(fā)粘、發(fā)臭。
5.變質(zhì)禽蛋。打開后可見“黑斑蛋”、“散黃蛋”、“瀉湯蛋”，散發(fā)惡臭氣味。
6.變質(zhì)魚。口內(nèi)有污物，魚鱗易脫落，少光澤，眼球凹陷，鰓蓋松，呈褐色并有臭味，部膨脹或破裂，魚體變軟，無彈性，手指按壓骨肉易分離，有臭味。
7.變質(zhì)蝦。色澤暗淡，肉質(zhì)松軟，頭尾脫落，有臭味。
8.變質(zhì)貝。貝殼抱合不緊，易掰開，有異位，有湯水流出。
9.變質(zhì)奶。變色，乳液中有凝塊，有臭味。
10.變質(zhì)酸奶。酸奶表面生霉，有氣泡和大量乳清析出。
11.變質(zhì)油脂。油脂混濁，產(chǎn)生特殊的刺激性臭味———“ 油氣味”。
12.變質(zhì)罐頭?？梢姽揞^底蓋向外鼓起，穿洞有腐敗味氣逸出，罐頭內(nèi)容物有異味或伴有湯汁混濁、肉質(zhì)液化。
只有注意這些健康飲食的知識，才能保證自己在旅途中快快樂樂，健健康康的玩耍!
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