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陜西小吃-老童家臘羊肉
來源：網(wǎng)絡(luò)
編輯：西安康輝旅行社
時間：2012-02-19 07:06:19
瀏覽量：2998次
陜西省西安市著名小吃。相傳1900年八國聯(lián)軍攻打北京，慈禧太后攜光緒皇帝逃難來西安，品嘗了老童家臘羊肉后大加贊賞。 并由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書“輦止坡’三字，制成匾額懸掛門口，從此老童家臘羊肉名聞遐邇。近百年來長盛不衰。 臘羊肉選料精細，工藝講究，輔料齊全，火功得當。鹵煮出的肉，色澤紅潤，質(zhì)地酥爛，香醇可口，是佐餐下酒良菜，也是饋贈親友佳品。
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