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陜西小吃-千層油酥餅
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編輯：西安康輝旅行社
時(shí)間：2012-02-19 07:14:32
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唐僧歷經(jīng)艱險(xiǎn)，從印度取經(jīng)回到長(zhǎng)安后，即專(zhuān)心致志翻譯經(jīng)書(shū)。唐高宗李治為表彰唐玄奘百折不撓的毅力和一絲不茍的精神，當(dāng)唐僧譯經(jīng)達(dá)千卷時(shí)，特命御廚做“千層油餅”予以賞賜。這種餅就在長(zhǎng)安風(fēng)靡起來(lái)。后經(jīng)歷代相傳至今。此餅以層次分明，色澤金黃，脆而不碎，油香不膩而著稱(chēng)，被譽(yù)為“西秦第一點(diǎn)”。今以西安飯莊的千層油酥餅做工最優(yōu)。
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